Кулинария [Arts_bakery, Ксения Бутолина] Пойдём на пикник (2026)

[tttxtttx is verified member.]

Автор: Arts_bakery, Ксения Бутолина
Название: Пойдём на пикник (2026)

​

Описание:

Я уже давно влюблена в культуру и эстетику пикников.

Каждое лето по выходным вы могли наблюдать в моем Инстаграме клетчатый плед, бокал вина и самый главный атрибут пикника — вкусную и эстетичную еду.

Пришло время делиться с вами вдохновением и рецептами, чтобы и ваше лето было наполнено самыми вкусными, уютными, душевными и эстетичными пикниками с близкими.

Программа:

Закусочные печенья и дипы, намазки:

• Оливковое печенье с пармезаном и травами
• Печенье с пармезаном и копченой паприкой
• Бискотти с сыром, оливками, вялеными томатами и миндалем
• Диаманты с беконом и зеленым луком
• Цельнозерновое печенье с голубым сыром и ромовым изюмом
• Картофельное печенье с сыром, шалфеем и копченой форелью
• Сырный дип с вялеными томатами и оливками
• Дип из феты и йогурта с запеченными томатами
• Острый дип из тунца с халапеньо и зернистой горчицей
• Дип из сыра, огурцов и копченой форели
• Яблочный дип с голубым сыром и курагой
• Дип с хрустящим беконом и пармезаном
• Хумус с кедровыми орехами
• Мухаммара — дип из печеных перцев и грецких орехов
• Бабагануш — намазка из печеных баклажанов
• Луковый мармелад с белым вином

Пита, полая внутри лепешка, и варианты начинок для нее:

• С креветками, соусом айоли, овощами и рукколой
• С копчёной курочкой, печёным перцем и овощами
• С печёными черри, баклажанами и страчателлой
• С беконом и колбасками
• С лососем, соусом тартар и авокадо

Закусочные мини-киши на песочном сырном тесте либо классическом песочном:

• Том ям — с креветками, черри, грибами, пастой том ям и кокосовым молоком
• С тунцом, красным луком и шпинатом
• С печёным баклажаном, томатами и сыром фета
• С копченой курочкой и грибами
• С креветками и луком-пореем, томленым в белом вине
• С грушей и голубым сыром

Закусочные мини-кексы, мадлен:

• С сыром бри и шампиньонами
• С соусом песто и кедровыми орешками
• С фетой, шпинатом и вялеными томатами
• С форелью и кукурузой
• С беконом, чеддером и сладким перцем

Лучшее к вину:

• Хлебные палочки гриссини
• Гужеры — заварные булочки с сыром
• Брускетты с бри и джемом из вишни с розмарином, с тартаром из лосося, капрезе

Подробнее:

Авторизуйтесь, чтобы посмотреть скрытый контент

Скачать:

Авторизуйтесь, чтобы посмотреть скрытый контент