1. tttx

    [Александр Селезнев, Анжело Ре] Французский хлеб (2026)

    Автор: Александр Селезнев, Анжело Ре Название: Французский хлеб (2026) Описание: Хлеб без улучшителей и консервантов, с хрустящей корочкой, в обычной домашней духовке. Французский багет, «Рука Ниццы», протеиновый хлеб и ещё два рецепта. Ведёт Александр Селезнев, секретами делится...
  2. tttx

    Кулинария [Aнтонина Балакирева] Булочки — хлеб на закваске (2026)

    Автор: Aнтонина Балакирева Название: Булочки — хлеб на закваске (2026) Описание: Начну с главного: хлеб на закваске — это совсем не то же самое, что магазинный дрожжевой. И сейчас объясню почему. В закваске работают живые бактерии и молочнокислые дрожжи. Пока тесто бродит, бактерии...
Назад
Сверху